La nutrition et les compl�ments alimentaires

Efficacit� des suppl�ments Alimentaires

A.Schwarzenegger — Sat, 14 Nov 2009 15:56:26 GMT

Ce sujet peut faire pol�mique , mais je pense quil est bien present dans la socit� actuelle. Dou la question qui reste a prouver si les suppl�ment son reelement efficace. Cest clair on ne peut pas prendre 2 kilo de muscle avec les suppl�ment si la diete nest pas bonne . Mais, avec une bonne diete et un bon entrainement , a ton vraiment besoin de suppl�ment? Jaimerai savoir si les membres qui ont deja tester les suppl�ment et qui ont arreter(den consommer) pendant un moment ont remarqu� ...

hom�opathie

laurka — Mon, 26 Jul 2010 18:10:39 GMT

Bonjour � tous,
Que pensez-vous des suppl�ments hom�opathique tel que ISOTROPIN WORKOUT HGH, ISOTROPIN PRO HGH, ou TESTATROPINOL ?

Merci

planete proteine

planete-proteine — Thu, 05 Aug 2010 13:23:58 GMT

Voici un nouveau site de compl�ment qui devrai vous satisfaire!!

www.performancediet.fr

A tout de suite!!!

suplement crack avant entrainement

fafe_75 — Mon, 05 Jul 2010 16:07:35 GMT

Salut a tous, alors voila je viens d'acheter un pot de crack a base d'acide amines et de creatines. Qui la deja essay�? sinoin je vous direz ce que je pense apres quelque semaine d'essai

Gainer 40/60 pas chers qui d�panne...

lilian51 — Sun, 18 Apr 2010 14:28:16 GMT

Le lait �cr�m� en poudre
pour 60g avec de l'eau
Prot�ine : 20g
glucide: 28g

Bon ben ca fait un bon gainer aussi, en post training

La coenzyme Q10

John — Mon, 10 Dec 2007 14:46:42 GMT

La coenzyme Q10 est un puissant antioxydant qu'on appelle aussi ubiquinol - 10 UBIQUI car elle est pr�sente partout dans le corps. Pour certains chercheurs il s'agit d'un proche parent des vitamines tendis que d'autres chercheurs la consid�re vraiment comme une vitamine. Particuli�rement pr�sente dans le myocarde, c'est pour cette raison quelle est populaire chez les gens atteints de probl�mes cardiaques. Au �tat Unis la coenzyme Q10 figure parmi les suppl�ments les plus populaires. SOURCES ...

Les BCAA

steph1407 — Mon, 21 Jan 2008 20:51:25 GMT

Les BCAA ( Branched-Chain Amino Acid ) sont une combinaison de 3 acides amin�s essentiels : - acide amin� L-Leucine ; - acide amin� L-Isoleucine ; - acide amin� L-Valine ; Ils sont dits essentiels car le corps ne sait pas les fabriquer et donc ils doivent �tre apport�s par l'alimentation (ou les suppl�ments). Les BCAA sont anti-cataboliques et ils participent � la fourniture d'�nergie lors des entra�nements de musculation. Il vont donc vous permettre de r�duire la destruction ...

Booster de NO

A.Schwarzenegger — Sat, 19 Dec 2009 09:51:03 GMT

Les compl�ments � base d�oxyde nitrique ont fait leur apparition assez r�cemment sur le march� des suppl�ments. A base d�arginine et d�autres substances naturelles qui agissent en synergie, ces produits favorisent la s�cr�tion et la production d�oxyde nitrique par le corps, ce qui a pour effet de cr�er une vasodilatation des vaisseaux sanguins et de pr�cipiter efficacement les nutriments vers le muscle. Alli� � diff�rentes formes de cr�atines et de stimulants, ce genre de compl�ment repr�sente ...

Le potassium

John — Sun, 09 Dec 2007 17:37:00 GMT

Le Potassium est un micronutriment essentiel � l'alimentation humaine. Le potassium sous sa forme de cation K+ est le principal ion intracellulaire de l'organisme. Il existe un gradient de concentration en faveur de la sortie de l'ion depuis le compartiment intracellulaire vers le compartiment extra-cellulaire. Ce gradient est entretenu par des pompes situ�es dans les membranes cellulaires, en particulier la pompe sodium/potassium est responsable de l'existence d'un potentiel de repos n�gatif ...

Glycerol

morgan76 — Wed, 12 May 2010 08:18:14 GMT

Bonjour! A l'approche d'une comp�tition je vois dans bcp de sources d'infos qu'une utilisation de Glyc�rol est vivement recommand� pour ajouter de la densit� musculaire lors de la phase du rebond glucidique (apr�s 3-5 jours de d�charge). Interes� par ce produit les r�ponses des pharmaciens sont peu claires, je me pose la question si ce produit est donc en vente libre ou interdit � la vente, le nom du produit s'apelle Glyc�rol, � diluer dans de l'eau pour une application orale mais en pharmacie ...

L'arginine

John — Sun, 09 Dec 2007 17:01:18 GMT

L�arginine intensifie la production de monoxyde d�azote : ce gaz active l�afflux sanguin en direction des muscles en activit� et donc la fourniture des nutriments, d�hormones et d�oxyg�ne. Cet effet peut-�tre utile pour l�entrainement et la r�cup�ration. Les recherches font �tat d�am�liorations significatives de la force chez des hommes prenant de l�arginine. *Dose usuelle : 3 � 5g d�arginine ou de produits � base de monoxyde d�azote, 2 � 4 fois par jour, dont une dose 30 � 40 min ...

prot�ines et insuffisance r�nale...

muscle44 — Wed, 21 Apr 2010 08:43:52 GMT

J�aimerais ouvrir une discussion sur l�hyperconsommation de prot�ines et les probl�mes r�naux qui peuvent en d�couler. L�ingestion de prot�ines dans la proportion d�1g par kg � dixit un n�phrologue de l�H�pital Necker (Paris) � est suffisante pour un sujet non sportif ou pour un sportif ayant une maladie r�nale (syndrome de Marfan, polykystose, etc.). Or, dans le milieu du BB, nous avons tendance � forcer la dose car, � moins d�avoir une pathologie r�nale, f�t-elle b�nigne, nous nous croyons ...

La cr�atine krealkaline

casimir — Tue, 27 Jan 2009 08:38:52 GMT

Qui t�moigne de �a OUI ou NON efficacit� ?

Le waxy-maize (amidon de ma�s cireux)

Yohann — Mon, 18 May 2009 13:18:15 GMT

Qui l'utilise ? Quand l'utilisez vous (avant l'entrainement, pendant, apr�s...)? Quel but ? Il me semble que quelqu'un sur le forum avait �voqu� le fait que la Ma�zena �tait le m�me produit... Qu'en est t-il exactement? Le Waxy-maize est fabriqu� avec des vari�t�s de ma�s donnant un amidon exempt d'amylose. La Ma�zena est elle compos�e enti�rement de ma�s cireux?

Flocons d'avoines : aliments caren�ables ?

lilian51 — Mon, 19 Apr 2010 13:24:54 GMT

Les flocons d'avoine au ptit'd�j : ok

Mais cela emp�ches l'absorption des vitamines et min�raux du matin

Qu'en pensez-vous ?

Les marques de compl�ments alimentaires

jean francois ballester — Tue, 18 Mar 2008 09:42:33 GMT

Je vous presente la societ� protech , societ� Belge sport et fitness . De tres bon produit et une equipe adorable . www.protecheurope.com

juste la loi?

JR — Tue, 30 Mar 2010 20:45:03 GMT

Tout d'abord je tiens � pr�ciser que : 1/ Ce post ne concernent pas les compl�ments "alimentaires" (de type prot�ines ou gainers: qui "nourrissent") mais plus ceux comme la cr�atine, les pr�curseurs de No, les boosters de testost�rone ou de gh, fat burners... 2/ Ce post ne concerne pas ceux qui consomment habituellement des anabos, vous allez vite comprendre pourquoi Donc, � force de lire les multiples posts sur les compl�ments alimentaires qui, il serait difficile ...

La taurine

John — Sun, 02 Dec 2007 20:42:48 GMT

La taurine am�liore la contraction musculaire, y compris celle du c�ur, ce qui veut dire qu�elle pourrait potentialiser la force et l�endurance. Vu qu�elle augmente le volume cellulaire, elle am�liore l�hydratation des fibres musculaires. Bien que la taurine ne soit pas un vrai acide amin�, elle participe au m�tabolisme des muscles, du cerveau et des lipides alimentaires. Bon nombre de boissons �nerg�tiques populaires contiennent de la taurine. *Dose usuelle : 2 � 6g par ...

le ZMA

A.Schwarzenegger — Sat, 07 Nov 2009 15:39:43 GMT

Le ZMA est un suppl�ment compos� de zinc et de magn�sium sous des formes bien sp�cifiques. Selon son fabricant, il a un effet stimulant sur la production de testost�rone, ce qui pr�sente bien s�r un grand int�r�t dans le cadre de la musculation. Le ZMA est un suppl�ment � la composition brevet�e (c'est assez rare pour �tre soulign�) � base de zinc et de magn�sium qui sert � booster la synth�se de testost�rone (un peu comme le tribulus). Le ZMA (monom�thionine de Zinc + Magn�sium Asparate) ...

L'�quilibre acido-basique de notre corps

Yohann — Tue, 29 Sep 2009 20:06:42 GMT

Citation:Avoir une alimentation �quilibr�e, c'est aussi surveiller l'�quilibre acide-base. L'indice pral qui traduit l'acidit� reste encore peu connu, c'est pourtant un enjeu essentiel pour votre sant�. LaNutrition.fr vous aide � choisir des aliments basifiants pour pr�server votre capital sant�. Citation:Depuis quelques ann�es, les chercheurs travaillent sur une nouvelle piste qui pourrait expliquer l�essor des maladies � modernes � li�es � notre alimentation : l��quilibre acide-base. Un ...

La glutamine

John — Sun, 02 Dec 2007 19:53:01 GMT

La glutamine est l�un des suppl�ments les plus fondamentaux pour le bodybuilding : elle favorise la r�cup�ration, facilite la digestion, renforce la croissance musculaire et la fonction immunitaire. Il s�y ajoute une pl�thore d�autres bienfaits pour le culturiste. La glutamine est un acide amin� non essentiel et c�est celui qui est le plus abondant dans le sang. Il sert d��l�ment b�tisseur des muscles et d�autres prot�ines : une suppl�mentation emp�che la d�gradation de la masse musculaire ...

Produits dopants ?

Kam_Groove. — Thu, 04 Mar 2010 20:51:09 GMT

VOILA ! Je fais mes championnats de france les 4 premiers jour de juin et evidemment, il y a controle anti dopage !! ( natation ) Bon j'ai pris jusqu ici de la L-carnytine de Scientec Nutrition, et la je prend de la carnytine plus puissante j'ai pas le pot sous la main. J'aimerai prendre de la prot les jours pr�c�dant la compete, avec un entrainement moins dense ( prepa compete ) mais selon ma prot est ce que je peux etre consid�r� comme dop� ? En faite, quelles sont les produits ...

Supplement pour rendre le regime hypoglucidique plus simple

vortex186 — Sat, 23 Jan 2010 21:51:37 GMT

C�est un fait incontestable: le r�gime hypoglucidique donne bel et bien des r�sultats. Toutes les �tudes montrent qu�une baisse de l�apport glucidique peut se traduire par une diminution spectaculaire de la masse grasse. H�las, il faut aussi ajouter que ce type de r�gime n�est gu�re facile � suivre. Nous sommes g�n�tiquement programm�s pour avoir envie de sucres et si nous nous en privons, nous entrons dans l�univers cauchemardesque du manque de tonus, d�une diminution de la force, d�une ...

Le D-blade

Glikerie — Thu, 31 Jan 2008 10:31:05 GMT

Voil�, dans ma salle, la grande mode depuis 2 mois c'est le D-Blade ,plusieurs gars en prennent et en font l'apologie. Je me rappel avoir vu dans M & F une page de pub dessus, �a a donc l'air d'�tre un compl�ment. Pourtant d'apr�s ce que j'entend, il y aurait quelque chose genre ph dedant. Visiblement, ceux qui en prennent ont des r�sultats! De l� � dire que �a vient de l�... Connaissez vous ce produit ? Est ce un compl�ment ?

L-Ornithine

Kirikou — Tue, 24 Nov 2009 11:08:17 GMT

Salut � tous j'aurais besoin d'une information sur L-Ornithine , pouvez vous m'�claircir sur la diff�rence entre : L-Ornithine alpha-ketoglutarate (OAKG) et L-Ornithine HCl. Merci :)7

Source: http://www.myprotein.co.uk/bulk-powders/amino-acids/

L'extrait de th� vert

John — Sun, 02 Dec 2007 19:46:52 GMT

L�extrait de th� vert favorise la fonte adipeuse. Par ailleurs, il joue un r�le dans la r�cup�ration articulaire, la pr�vention du cancer et le bon �tat du c�ur. Le principe actif du th� vert est une cat�chine, l��pigallocat�chine gallate (EGCG) L�EGCG emp�che la d�gradation d�une hormone lipolytique appel�e noradr�naline qui acc�l�re le m�tabolisme. On pense que l�extrait de th� vert agit aussi sur la digestion des graisses. *Dose usuelle : 200 � 500mg d�extrait standardis� ...

Un bon draineur

bloodyguitar — Fri, 31 Jul 2009 20:43:30 GMT

Si vous avez test� un compl�ment efficace visant � �liminer la r�tention d'eau, vous pouvez t�moigner sur cette page

La cr�atine monohydrate

John — Sun, 09 Dec 2007 19:58:37 GMT

Extrait d'un texte du forum du magazine "VIVE LA FORME". ( ann�e 2000) En fait, la cr�atine n'est pas qelque chose de nouveau puisque l'organisme en contient environ 110 � 130 g. Notre corps a la possiblit� de fabriquer de la cr�atine dans le foie � partir de trois acides amin�es qui sont l'arginine, le glycineet la m�thionine. En fait la majeure partie de nos besoins en cr�atine est couverte par notre alimentation quotidienne.Malgr� la pr�sence de la cr�atine dans diff�rents tissus ...

La carnitine

John — Sun, 09 Dec 2007 20:00:32 GMT

La L-carnitine est un peptide, (substance apparent�e aux prot�ines) qui a d�fray� la chronique il y a une dizaine d'ann�es, tant on lui a pr�t� des vertus "br�le-graisse" associ�es � des qualit�s hors norme d'endurance. Fabriqu�e naturellement par l'organisme (foie, reins) on sait aujourd'hui qu'� d�faut de br�ler le tissus adipeux, elle aurait tendance a se nourrir de "muscles", surtout dans les phases finales d'aff�tage o� son emploi se justifiait... nagu�re. Carnitine... ...

Le polyol

bloodyguitar — Sat, 01 Aug 2009 20:33:34 GMT

Je viens de manger quelques pastilles de gomme � la menthe sans sucre (ricqles).

Valeur energ�tique pour 100gr : 210Kcal/890Kjoul
Proteines : 7g
Glucides : 65gr dont 0gr de sucre dont 65gr de polyol
Fibres : 15gr

Peux t'on en consommer dans le cadre d'un r�gime ?

TRIBULUS

steph1407 — Mon, 21 Jan 2008 20:56:31 GMT

Le Tribulus, stimulant naturel de la testost�rone, alternative aux produits dopants Le tribulus se pr�sente comme un substitut naturel aux produits dopants � base de testost�rone de synth�se : cette plante permet d'augmenter la production naturelle de testost�rone du corps. Le tribulus se comporte donc comme un v�ritable anabolisant naturel, il am�liore les performances lors des s�ances de musculation et optimise la prise de masse musculaire (effets dus � l'hormone testost�rone, dont ...

Alimentation et groupe sanguin

steph1407 — Wed, 04 Mar 2009 07:10:16 GMT

Selon notre groupe sanguin nous devons nous alimenter differement

voici un lien fort interessant

http://www.raby-f.com/alim_grp.htm
a mediter

Min�ral Light

A.Schwarzenegger — Mon, 15 Jun 2009 08:18:37 GMT

Fiche produit Pr�paration pour boisson rafra�chissante faible en calories riche en vitamines et avec min�raux. Conseils d'utilisation : Diluer 33g par litre (environ 3 cuill�res � soupe rases).

A consommer avant, pendant l�activit� physique et en r�cup�ration afin de compenser les pertes min�rales.

Apport glucidique compos� de maltodextrines (glyc�mie reste stable).

Contient des �dulcorants.

Portion = 33g de poudre dans 1l d�eau

Ingr�dients ...

Le renutryl 500

John — Sun, 09 Dec 2007 16:49:41 GMT

Composition par bo�te : Palmitate de r�tinol 833 UI Nitrate de thiamine 2,890 mg Riboflavine 3,000 mg Pantoth�nate de calcium 9,490 mg Chlorhydrate de pyridoxine 2,100 mg Acide ascorbique 75,000 mg Nicotinamide 10,500 mg Oxyde de magn�sium lourd 34,880 mg Chlorure de potassium 600,000 mg Sulfate de mangan�se monohydrat� 3,940 mg Sulfate ferreux 15,000 mg Cas�inate de sodium (1) 12,500 g Lactoprot�ines (2) 21,510 g Levures lactiques (Kluyveromyces lactis et fragilis) ...

Tableur repas

krazyboys — Wed, 08 Apr 2009 19:44:11 GMT

tout est dans le titre ,j'aurais voulus savoir si quelqu'un avait un modele de tableur pour calculer ses repas a la journ�e avec des donn�e alimentaires, ex: steak hach� plus qu'a mettre dans le tableur et ca donne les info prot. lipide. glucide et kcal ou un logiciel du genre . en esperant vous m'ayez compris, merci.

Les complexes multivitamines et min�raux

casimir — Tue, 03 Feb 2009 08:10:58 GMT

On parle toujours prot�ine,cr�atine,arginine,suraliments pour la construction musculaire , la r�cup�ration , la force , la performance mais qui ici consomme le plus simple des suraliments ?
Tout b�te quoi un complexe vitamines et min�raux

Le HMB

John — Sun, 09 Dec 2007 20:24:12 GMT

Pr�sentation et mode d'action du HMB( beta-hydroxy beta-methylbutyrate ) HMB sont les initiales d'un produit au nom plut�t barbare : beta-hydroxy beta-methylbutyrate. Ce suppl�ment a �t� pr�sent� comme un suppl�ment miracle : aucun effet secondaire, suppl�ment naturel et non hormonal, nombreux effets positifs sur les sportifs ... A l'origine, le HMB est un suppl�ment utilis� en m�decine, notamment pour am�liorer la r�cup�ration des patients apr�s une intervention chirurgicale, et ...

La spiruline

John — Sun, 09 Dec 2007 20:33:03 GMT

Gr�ce � sa valeur nutritive exceptionnelle et � ses effets b�n�fiques sur le bon fonctionnement de l'organisme humain. Pour sa facilit� � compenser les exc�s et les d�ficiences de notre mode d'alimentation moderne, Parce qu'elle se place au tout d�but de la cha�ne alimentaire et �chappe ainsi au ph�nom�ne de bio-concentration des polluants. Au Mexique, les Azt�ques r�coltaient la spiruline � la surface du Lac Texcoco (emplacement de l'actuel de Mexico). Ils la consommaient s�ch�e ...

Le vitargo

John — Sun, 09 Dec 2007 16:45:20 GMT

La meilleure source d'hydrates de carbone pour l'�nergie et la surcharge glucidique ! Vitargo, marque d�pos�e, est un glucide unique de masse mol�culaire �lev�e produit a partir d'amidon de mais su�dois. Il est �labor� sp�cialement pour les athl�tes d'�lite afin de leur offrir une source �nerg�tique sans aucun effet g�nant a base de glucides et destin�e � am�liorer la performance et permettre la surcharge glucidique. Vitargo a �t� test� en laboratoire et compar� a d'autres boissons �nerg�tiques ...

Le top 10 des suppl�ments

steph1407 — Mon, 26 Jan 2009 12:52:27 GMT

LE TOP 10 DES SUPPL�MENTS PAR STEVE STIEFEL ET JIM STOPPANI Ajoutez ces suppl�ments � votre liste de mesures � prendre pour gagner plus de muscle que jamais. [b]Pour r�ussir en bodybuilding, la r�gle d�or est d��tre assidu dans tout ce que l�on fait.[/b] Si vous suivez un programme d�entra�nement extr�me et que votre r�gime alimentaire fournit � votre corps toutes les calories et tous les nutriments n�cessaires, vous �tes � m�me de tirer le meilleur parti de votre suppl�mentation, ce ...

La vitamine B12

John — Mon, 10 Dec 2007 15:42:35 GMT

La vitamine B12 (ou cobalamine) est une vitamine hydrosoluble assurant une bonne fabrication des neurom�diateurs. La vitamine B12 est le cofacteur d'enzymes participant au m�tabolisme des acides nucl�iques et � la synth�se de la m�thionine.Cette vitamine est aussi indispensable au maintient de l'int�grit� du syst�me nerveux et tout particuli�rement de la gaine de my�line qui prot�ge les nerfs. Elle existe sous plusieurs formes appartenant � la famille des cobalamines : cyanocobalamine, hydroxocobalamine, ...

Le maca

John — Sun, 09 Dec 2007 20:15:08 GMT

La Maca (lepidium Meyenii) est une plante tub�reuse, qui pousse dans les Andes p�ruviennes, � une altitude de 3000 � 4500 m�tres au dessus du niveau de la mer. La maca est l'une des tr�s rares plantes � pouvoir survivre dans les conditions climatiques extr�mes qui s�vissent sur les hauts plateaux des Andes : soleil implacable et temp�ratures �lev�es le jour, gel intense la nuit, vents violents et soutenus qui dess�chent la plupart des v�g�taux et causent une importante �rosion des sols, cr�ant ...

La levure de bi�re

John — Sun, 09 Dec 2007 20:02:11 GMT

S'il est bien un v�g�tal alimentaire qui illustre parfaitement le c�l�bre aphorisme d'Hippocrate : "Que ta nourriture soit ton m�dicament et ton m�dicament ta nourriture", c'est bien la levure de bi�re. En effet, ce champignon microscopique unicellulaire, qui se reproduit par bourgeonnement, constitue � la fois un remarquable compl�ment alimentaire et, dans de nombreux cas, une th�rapeutique naturelle extr�mement efficace. La levure de bi�re - dont le nom savant est Saccharomyces ...

Les lipides

John — Sun, 09 Dec 2007 20:50:02 GMT

O� sont-ils ? Ils sont stock�s dans des cellules sp�cialis�es, les adipocytes. Ils constituent les graisses du corps. Celles-ci jouent un double r�le: -Elles sont le principal r�servoir d'�nergie -Elles mod�lent le corps. Ces lipides que l'on maudit souvent ont donc aussi un r�le plastique. Elles sont aussi des constituants essentiels des membranes de toutes les cellules. De quoi sont-ils faits ? Les lipides sont constitu�s d'�l�ments appel�s triglyc�rides. Ces ...

La b�ta-alanine

John — Sun, 02 Dec 2007 18:25:30 GMT

La b�ta-alanine est un acide amin� qui se lie � la L-histidine pour former la carnosine, dipeptide naturel (b�ta-alanyl-L-histidine) pr�sent dans les fibres musculaires de type II. Ce sont des fibres � contraction rapide, importantes pour les pratiquants de sports explosifs tels que la musculation. La b�ta-alanine �l�ve la concentration musculaire en carnosine : cette derni�re renforce la capacit� � s�entrainer plus dur en �vitant un exc�s d�acidit� dans les muscles au cours d�un effort physique ...

Le r�sum� des vitamines

John — Mon, 10 Dec 2007 16:39:19 GMT

Une vitamine est une substance organique, n�cessaire en dose infinit�simale au m�tabolisme des organismes animaux et donc de l'homme. Les vitamines sont des indispensables compl�ments des �changes vitaux. C'est une mol�cule organique, un coenzyme (mol�cule qui participe au site actif d'une enzyme), qui renferme un ou plusieurs radicaux indispensables � la synth�se d'une enzyme ou d'une hormone. L'organisme n'�tant pas capable de les synth�tiser, ou en quantit� insuffisante, elles doivent �tre ...

La vitamine K

John — Mon, 10 Dec 2007 16:28:49 GMT

La vitamine K est une vitamine liposoluble (c'est-�-dire soluble dans les lipides, mais insoluble dans l'eau), synth�tis�e par les bact�ries de la flore intestinale, et intervenant dans la synth�se de facteurs de coagulation sanguine et la fixation du calcium par les os. On distingue deux types de vitamine K : la vitamine K1 (phylloquinone-venant d'une synth�se v�g�tale) et la vitamine K2 (m�naquinone-r�sultant d'une synth�se bact�rienne) dont les structures et les actions sont diff�rentes. Le ...

La vitamine E

John — Mon, 10 Dec 2007 16:20:57 GMT

La vitamine E ou tocoph�rol est une vitamine lipophile (c'est-�-dire soluble dans les lipides, mais insoluble dans l'eau). Elle est reconnue comme �tant essentiellement un antioxydant, elle freine le vieillissement cutan� et assure la stabilit� des structures cellulaires. Elle est pr�sente en grande quantit� dans les huiles v�g�tales, et poss�dant une activit� antioxydante, en conjugaison avec la vitamine C et le glutathion. On ne d�nombre pas moins de huit formes de vitamine E (soit quatre ...

La vitamine D

John — Mon, 10 Dec 2007 16:11:08 GMT

La vitamine D est une vitamine lipophile (soluble dans les graisses) synth�tis�e � partir d'un d�riv� du cholest�rol sous l'action des rayonnements UV de la lumi�re. Elle existe sous deux formes : D2 (ergocalcif�rol) ou D3 (chol�calcif�rol). La vitamine D intervient dans l'absorption du calcium et du phosphore par les intestins, ainsi que dans leur r�absorption par les reins, sous l'influence de la PTH Ses effets sont contrebalanc�s par la calcitonine. Une quantit� suffisante de vitamine ...

La vitamine A

John — Mon, 10 Dec 2007 16:03:11 GMT

La vitamine A, appel�e �galement r�tinol, est une vitamine liposoluble. Dans l'organisme, elle existe sous forme de r�tinol, de r�tinal, d'acide r�tino�que et de r�tinyl phosphate. Ces mol�cules sont alt�r�es par l'oxyg�ne de l'air, alt�rations acc�l�r�es par la lumi�re et la chaleur. Les aliments d'origine animale (viandes, produits laitiers et surtout foie) contiennent du r�tinol et des esters de r�tinol alors que les v�g�taux contiennent essentiellement des carot�nes qui sont des pr�curseurs ...