Un shaker de whey marche tout aussi bien qu'un shaker de whey + glucose. Un shaker cotenant de la whey, du glucose et de la créatine est une tout autre chose, selon une étude réalisée par Paul Cribb, un nutritionniste associé à AST (marque de suppléments). L'étude a été réalisée sur 31 hommes culturistes de loisirs.
Outre les protéines simple, les magasins vendent des mélanges contenant de plus en plus de whey, de glucose et de créatine. Mais est-ce mieux?
Cribb répond à cette question en partie dans l'étude qu'il a fait pendant à l'Université Victoria en Australie.
Cribb à demandé à ses sujets de s'entrainer de la même manière pendant 10 semaines. Et ils ont tous reçu un shaker trois fois par jour : le matin, après l'entraînement et avant d'aller au lit. Tous les shakers contenait environ la même quantité de calories.
Le premier groupe de bodybuilders [PRO] a utilisé tous les jours de la whey. Le montant a été ajusté au poids corporel, de sorte qu'un bodybuilder de 80 kg a prit 103 g de protéines, 6 g de glucides et 1,2 g de matières grasses par jour.Soit 447 kcal.
Les bodybuilders dans le deuxième groupe [PRO-CHO] ont reçu un mélange de whey et de glucose tous les jours. Le bodybuilder 80 kg de ce groupe a un jour 52 g de protéines, 59 g de glucides et 0,6 g de matières grasses. Soit 449 kcal.
Le montant des apports pour le groupe whey+glucose+créatine n'ont pas été communiqués.
Mais le groupe CR-PRO-CHO à construit plus de masse corporelle maigre et a également eu le plus grand gain au 1RM, comme les chiffres ci-dessous montrent. Cette combinaison a également causé la plus forte croissance en fibres de type II musculaire rapide.
Dans cette étude le shake de whey fonctionnait tout aussi bien que celui contenant du glucose et de la whey. Si vous voulez perdre de la graisse, le shaker contenant de la créatine, du glucose et de la whey donnera les meilleurs résultats. C'est une honte que Cribb ne regarde pas les shakes sans glucose, contenant seulement de la whey et de la créatine. Ce serait probablement encore mieux la composition corporelle.
Les suppléments utilisés dans l'étude étaient des usines AST.
Source:
Med Sci Sports Exerc. 2007 Nov; 39 (11) :1960-8.