La glutamine à haute dose n'agit pas sur la force.
L'étude que les scientifiques du sport de l'Université Saskatchewan au Canada a montré en 2001 que la glutamine ne fonctionne pas.
Glutamine n'est pas un acide aminé essentiel. C'est un acide aminé que le corps fabrique lui-même à partir d'autres acides aminés. La moitié des acides aminés libres dans le corps sont composés de glutamine.
Si vous regardez à la recherche fondamentale qui a été faite sur le rôle de la glutamine dans l'effort physique, il n'est pas surprenant que les suppléments de fabricants aient mis glutamine sur le marché. Si le sang devient acide, votre corps fabrique une substance alcaline de la glutamine pour neutraliser le niveau d'acide dans le sang. Si votre corps n'a pas assez de glutamine disponibls à ce moment-là, il oblige les glandes surrénales à faire plus de cortisol, ce qui oblige les muscles à libérer de la glutamine.
La glutamine se transforme facilement en glucose. De nombreux types de cellules préfèrent utiliser la glutamine comme source d'énergie.
Dans le milieu des années 1990 un chercheur américain a également découvert que seulement 2 g de glutamine augmente la concentration de GH par un facteur 5. [Am J Clin Nutr. Mai 1995, 61 (5):. 1058-61] Dans cette étude, 9 sujets de test ont reçu de la glutamine après avoir mangé un petit déjeuner léger. La glutamine a été dissolue dans un verre de Coca-Cola.
Tout cela serait assez pour croire en la supplémentation en glutamine. Si vous donnez à des athlètes de la glutamine supplémentaire, ils produisent moins de cortisol , les cellules musculaires convertissent moins d'acide aminé en glucose et synthétisent plus l'hormone de croissance. Démontrer que les athlètes de force montrent une progression plus grande quand ils prennent de la glutamine ressemblait à une simple formalité.
Des scientifiques canadiens ont fait une expérience en 2001 portant sur 31 athlètes de force hommes et femmes âgés entre 18 et 24 ans.
La moitié des sujets a reçu 0,9 g de glutamine par kg de masse corporelle maigre tous les jours pendant 6 semaines. Cela équivaut à environ 45 g de glutamine par jour -
la plus forte dose que vous pouvez donner sans que cela devienne toxique. Les sujets ont réparti la glutamine sur deux apports:
après l'entrainement
juste avant d'aller dormir.
Les jours où ils ne se sont pas entrainés, les sujets ont été autorisés à prendre la dose diurne quand ils le voulaient, mais la dose du couché a été prise en même temps que les jours d'entraînement.
L'autre moitié des sujets ont reçu un placebo. Et le groupe placebo avaient exactement la même progression que le groupe glutamine à la fin de l'expérience.
Une théorie populaire veut que toutes sortes d'autres cellules que les cellules musculaires, comme l'intestin, le cerveau et les cellules immunitaires absorbent toute la glutamine avant qu'elle puisse avoir un effet ergogénique.
Source:
Eur J Appl Physiol. Décembre 2001
