Le miel

Sujet: Re: Le miel Sam 29 Jan 2011 - 13:32

En parlant de péta... euh non je m'égare :D

BIO vortex, BIO tu ne le paie pas forcément bcp plus cher.

Sujet: Re: Le miel Sam 29 Jan 2011 - 14:01

JC DUSSE a écrit:

Quelle est la différence entre un sucre blanc et raffiné et un sucre complet biologique ?

Le sucre blanc (saccharose) provient de la canne à sucre ou de la betterave. Par divers procédés chimiques, on arrive à un produit très concentré mais dépourvu de tout intérêt nutritionnel.

Le sucre complet, quant à lui, est un sucre de canne cristallisé qui a conservé une parti de sa mélasse. Il renferme des enzymes, des vitamines, des acides aminés. Il contient 50 fois plus de sels minéraux que le sucre blanc, 80 fois plus de fer, 10 fois plus de calcium.

Alors que le sucre blanc en est dépourvu, le sucre complet apporte des vitamines B1, B2, B5, E et du magnésium.

Attention à l’arnaque, cependant : le sucre roux vendu en grandes surfaces est parfois du sucre blanc, rehaussé avec des colorants.

Merde je vais devenir un Bobo BIO à force moi ...

Pourquoi déconseiller le sucre blanc raffiné vu sa composition ? On s'en fou du fer, du calcium, des vitamines et sels minéraux pour la recharge glycogénique qui en + doit probablement ralentir l'assimilation du sucre ?

Sujet: Re: Le miel Sam 29 Jan 2011 - 14:04

Les méfaits du sucre raffiné

Il faut savoir que le sucre blanc (saccharose) fait partie des substances riches en calories vides , totalement dénuées de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Le saccharose ne fait que consommer des minéraux pour son métabolisme sans en apporter. Ce métabolisme va de plus épuiser nos réserves en vitamines B1 et entrainer une carence en magnésium, ce qui va engendrer stress et fatigue.

L'effet coup de fouet du sucre est un leurre, il excite dans un premier temps pour ensuite déboucher sur une grosse fatigue: les glandes surrénales sont constamment solicitées et obligent le foie à convertir ses réserves de sucre en glucose. Ceci finit par dérégler le mécanisme en engendrant une chute du taux de sucre sanguin à certaines périodes de la journée et conduit à une hypoglycémie réactionnelle.

Le cerveau, grand demandeur de glucose, se trouve alors en état de manque (on compare souvent le sucre à une drogue à cause de cette réaction) et vient une période de nervosité et de grande fatigue, proche de l'évanouissement.

Ces sucres dénués de vitamines ont un effet encore plus insidueux sur les jeunes enfants: le manque de vitamines et d'oligo-éléments fragilisent les structures osseuses, nerveuses, cardio-circulatoires, respiratoires et métaboliques. Sans parler bien sur des risques d'obésité et de surpoids..

Sujet: Re: Le miel Sam 29 Jan 2011 - 14:15

Mais comme je le couple avec du miel, je sais pas si ces effets me concernent.

Sujet: Re: Le miel Sam 29 Jan 2011 - 14:22

JC DUSSE a écrit:

En parlant de péta... euh non je m'égare :D

BIO vortex, BIO tu ne le paie pas forcément bcp plus cher.

ah d'accord ,j'essayerai de faire un meilleur choix Razz

Sujet: Re: Le miel Sam 29 Jan 2011 - 14:38

Magnum13 a écrit:

Mais comme je le couple avec du miel, je sais pas si ces effets me concernent.

Le mieux restant de virer ton miel (post training) et de ne prendre que du sucre rapide.
et de faire ensuite un repas solide.

Sujet: Re: Le miel Dim 30 Jan 2011 - 19:28

Ué de toute façon je mange 30-45min après le training donc au pire je peux prendre que du sucre rapide.

Conclusion : A quel moment de la journée peut-on prendre du miel en période de régime, et en quelle quantité environ ?

Peut-mettre un peu de miel + 15 gr d'isolate dans 1 litre d'eau pour boire PENDANT l'entrainement ?

Comment ne pas se faire avoir en achetant le sucre roux/cassonade ?

Merci

Panizzi a écrit:

Conclusion : A quel moment de la journée peut-on prendre du miel en période de régime, et en quelle quantité environ ?

Je dirais au petit déjeuner, pour ses qualités nutritionnelles.

Citation:

Peut-mettre un peu de miel + 15 gr d'isolate dans 1 litre d'eau pour boire PENDANT l'entrainement ?

Le miel n'est pas approprié pendant l'entraînement. Combine plutôt ton isolate (ou mieux peptopro) avec un glucide comme le waxy ou le dextrose.

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Merci
Sportivement Sylvain !

Moi je prend celui là de sucre roux, qu'en pensez-vous?

perso le miel je le prend apres l'entrainement quelques minutes avant ma whey et sa me convient tres bien

Sujet: Re: Le miel Ven 20 Jan 2012 - 20:04

Peu-to prendre du miel a la place du sucre si on boit un café ?

Sujet: Re: Le miel Sam 21 Jan 2012 - 8:09

bien sur,de plus il est moins chimique

Sujet: Re: Le miel Dim 22 Jan 2012 - 1:09

NE PENSEZ PAS forcément miel ET body building (!) , pensez le miel comme un bienfait pour votre santé tout simplement. Achetez du miel chez des vrais producteurs car il existe pas mal de fraudes, pensez aussi au pollen délicieux mélangé avec du fromage blanc. Le miel est un produit naturel qui peut apporter tant de bénéfices pour l'organisme.